Ce projet de loi modifierait le Code des impôts internes afin que certains kombuchas ne soient pas considérés comme des boissons alcoolisées pour l'impôt fédéral sur l'accise et les règles connexes. Il stipule que le "kombucha à faible teneur en alcool" n'est pas soumis à l'impôt en tant que vin ou bière et n'est pas soumis aux règles du sous-chapitre F (vin) ou du sous-chapitre G (bière). Le projet de loi définit le kombucha à faible teneur en alcool comme une boisson qui :
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Le titre et le texte du projet de loi indiquent qu'il est destiné à empêcher les fabricants de kombucha d'être imposés ou réglementés comme des boissons alcoolisées lorsque leurs produits ont une faible teneur en alcool. Les sponsors présentent le changement comme un moyen d'exempter le kombucha à faible teneur en alcool des taxes d'accise et des dispositions spécifiques à l'alcool du code fiscal.
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