Le conseil municipal a adopté à l’unanimité une déclaration qui félicite les restaurants et leurs équipes récompensés par le Guide Michelin 2026, les Lauriers de la gastronomie et le Canada’s 100 Best Restaurants.
La Ville organisera un événement à l’hôtel de ville pour souligner les personnes récompensées. Elle invite aussi les Montréalaises et les Montréalais, ainsi que les personnes de passage, à découvrir les restaurants locaux et à soutenir la gastronomie montréalaise.
La déclaration met en valeur les restaurants de toute la métropole. Le Guide Michelin 2026 a attribué une nouvelle étoile au Hoogan et Beaufort et au Sushi Nishinokaze. Le Jérôme Ferrer-Europea, le Mastard et le Sabayon ont conservé leur étoile. Au total, 49 restaurants montréalais sont recommandés dans le guide, et sept ont reçu un Bib Gourmand.
La déclaration souligne aussi les distinctions remises par les Lauriers de la gastronomie et la présence de 28 restaurants montréalais dans la liste du Canada’s 100 Best Restaurants.
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