La Loi sur les étiquettes d'œufs cohérentes de 2025 rendrait certaines étiquettes d'œufs et de produits à base d'œufs trompeuses si l'aliment est vendu comme substitut d'œufs mais ne répond pas aux définitions de la loi d'un œuf ou d'un produit à base d'œufs. Elle permettrait l'utilisation du mot « œuf » pour un aliment qui ressemble seulement à un œuf en forme, si l'aliment n'est pas présenté comme un substitut d'œuf. La loi dirigerait la Food and Drug Administration à émettre des directives d'application et à faire rapport au Congrès sur les actions d'application.
Si elle est adoptée, la loi pourrait affecter la façon dont les aliments fabriqués comme substituts d'œufs sont étiquetés. Elle ne prohiberait pas l'utilisation du mot « œuf » pour un aliment qui ressemble à un œuf en forme lorsqu'il n'est pas présenté comme un substitut d'œuf.
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Les conclusions de la loi indiquent que les œufs fournissent des nutriments et des protéines, et que des étiquettes claires peuvent aider les consommateurs, y compris les personnes ayant des allergies alimentaires, à distinguer les produits à base d'œufs des alternatives.
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